Haginotsuyu Tomizujikomi Tokubetsu Junmai Amadare Ishiwougatsu Usunigori

Mit der tomizu-jikomi-Methode, einer Brautechnik aus der Edo-Zeit, die deutlich weniger Wasser als moderne Verfahren verwendet, haben wir einen Sake mit einem reichen, dichten Geschmacksprofil kreiert, der eine erfrischende Klarheit und einen weichen Umami-Geschmack bewahrt. Es handelt sich um ein limitiertes nama-zake, das nur bei der ersten Abfüllung erhältlich ist.