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Beschreibung
Diese Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi von Fukui Yahei Shoten verwendet Yamada Nishiki und Gin Fubuki bei 60 %—sommerlich gereift und im Herbst freigegeben, mild und reich mit harmonischer Umami-Tiefe.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShiga
BrauereiFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki, Ginfubuki
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Mehr als 260 Jahre nach ihrer Gründung setzt diese Brauerei das unterirdische Brauen in Omi Takashima fort. Der geschmeidige, schmackhafte und lebhafte sake, der die Fülle des Reises und die Weichheit des Wassers offenbart, besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit.
Gegründet1748
MarkeHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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