🍶
Beschreibung
Dieser Tokubetsu Honjozo wird hergestellt, indem der "Nippon Haru"-Reis aus Ibaraki auf 60 % oder weniger poliert wird. Ein stärkeres Polieren als üblich ergibt eine klarere Sake-Qualität. Das Finale ist erfrischend und trocken, mit dem charakteristischen Sake-Geschmack. Er kann je nach Jahreszeit und Gericht warm, kalt oder bei Zimmertemperatur genossen werden.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
BrauereiAoki Shuzo Co.,Ltd
MarkeGokenji
ReisNipponbare
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei mit 300 Jahren Geschichte in Uonuma, dem Schneeland. Gegründet 1717. Der sake der Aoki Sake Brewery, repräsentiert durch die Marke 'crane-age', wird durch die vielfältigen Gaben des Schneelandes und die traditionellen Techniken des Echigo Mori geschaffen. Unter den Niigata-sakes, die oft einen 'Tanrei trockenen' Stil aufweisen, strebt die Brauerei nach einem sake 'Tanrei am Gaumen', der den echten Geschmack des sake-Reises bewahrt, und möchte diesen Geschmack für die nächsten 100 Jahre weitergeben.
Gegründet1717
MarkeKakurei
Adresse1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese