Ein Tokubetsu Honjozo von Touhoku Meijo in Sakata, Yamagata, im traditionellen Kimoto-Stil der Brauerei gebraut. Die Kimoto-Fermentation in dieser Brauerei wird auf alle Grades angewendet und produziert Sake mit einem festen Rückgrat, bemerkenswerter Säure und einem sauberen, trockenen Abgang.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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