Miyama Nishiki-Reis bildet die Grundlage dieses trockenen ginjo, gebraut in einer Brauerei, in der kimoto-Methoden seit langem im Mittelpunkt der Produktion stehen. Die Miyama Nishiki-Sorte ist bekannt für knackigen, klaren sake mit gutem Schneidvermögen, Eigenschaften, die gut zum trockenen, speisebegleitenden Stil der Brauerei aus Yamagatas Shonai-Region passen.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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