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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 55% poliert, wird ungefiltert und unpasteurisiert als muroka nama genshu von Yoshino Shuzo in Chiba abgefüllt. Die natürliche Kohlensäure und volle Alkoholstärke bleiben erhalten und vermitteln einen lebhaften, direkten Eindruck des frisch gepressten ginjo mit trockenem Charakter.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionChiba · Chiba Ginjo →
BrauereiYoshino Shuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol19%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Die Yoshino-Brauerei wurde in der späten Edo-Zeit während der Tempo-Periode (1830) gegründet. Das Motto lautet 'guten sake in guter Umgebung herstellen'. Sie verwendet klares natürliches Wasser, das aus ihrem weitläufigen Privatgelände entspringt, und pflegt die traditionelle Sake-Herstellung. Regelmäßiger Gewinner des Gold Awards. Neuerdings bekannt als TV-Drehort.
Gegründet1830
MarkeKoshigoi
Adresse571 Ueno Katsuura Chiba
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