Ginjo Tatsuizumi Shinkarakuchi

🍶

Description

Ginjo Tatsuizumi Shinkarakuchi verwendet Gohyakumangoku, poliert auf 60 %, von Tatsuizumi Shuzo in Aizus Wakamatsu, Fukushima. Gebraut mit dem reinen Schneeschmelzwasser des Aizu-Beckens und dem sorgfältigen Kleinchargen-Ansatz der Brauerei, spiegelt dieser extra-trockene Ginjo die kräftige, bestimmte Geschmackstradition des Aizu-Sake wider.

Specifications

CategoryGinjo

RegionFukushima

BreweryTatsuizumishuzo &Co.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tatsuizumishuzo &Co.

Fukushima

Um die Qualität des Reises und des Wassers aus Aizu voll zur Geltung zu bringen, betreibt die Brauerei nach alter Tradition handwerkliches Brauen in kleinen Mengen. Jeden Tag bemüht sie sich, einen Sake zu schaffen, bei dem Produzent und Trinker eine gemeinsame Sensibilität teilen.

Est.1877

BrandKyounohana

Address5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★