Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki

Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki wird bei 50 % Polierschliff unter dem Gihei-Label der Kaishuichi-Brauerei gebraut, einem der kleinsten Sake-Produzenten Japans mit rund 60 Tsubo, der sich in einem Supermarktkomplex in Aizu Wakamatsu, Fukushima, befindet. Die Brauerei bezieht lokal angebaute Zutaten aus Fukushima und produziert Gihei als seltenes, limitiertes Angebot.