Gensen Kajokotobuki ist ein honjozo von Kotobuki Toraya Shuzo unter dem Kajokotobuki-Etikett und repräsentiert einen sorgfältig ausgewählten Ausdruck innerhalb des Brauereiportfolios. Honjozo erlaubt eine kleine Zugabe von destilliertem Alkohol, der das Aroma aufhellt und die Textur leichter macht. Yamagatas reines Schneeschmelzwasser trägt zum klaren, frischen Charakter dieses Alltags-sake bei.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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