Gembun Honjozo Hanakobojikomi Sakura

🍶

Description

Akita-Komachi-Reis, poliert auf 70 %, wird mit natürlicher Blumenhefe aus Kirschblüten und Quellwasser des Hakusan-Gebirges in dieser 1740 gegründeten Brauerei in Gujo City, Gifu, gebraut. Jede Blumenhefesorte verleiht eine unverwechselbare aromatische Signatur neben einem SMV von +5,0.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGifu

BreweryNunoya Hara Shuzojo

ABV15.7%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Nunoya Hara Shuzojo

Gifu

Unsere Brauerei befindet sich in der Stadt Gujo, Präfektur Gifu, bekannt für ihre drei großen Bon-Tänze Japans, und ist die nördlichste sake-Brauerei entlang des klaren Flusses Hakusan, der Quelle des heiligen Gipfels. Sie verwendet natürliche Blumenhefe zur Herstellung des lokalen sake von Goujo.

Est.1740

BrandGenbun

Address991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★