Gasanryu Kagenodensetsu Yamadanishiki Junmaishu Murokagenshu

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

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🍶

Description

Yamada Nishiki auf 65% poliert in einem ungefilterten, undiluten Muroka-Genshu-Junmai aus Yonezawa, Yamagata, Teil der limitierten Kage-no-Densetsu-Reihe (Legende der Schatten). Mit aus der Präfektur Hyogo stammendem Yamada Nishiki bietet er elegante Ginjo-Aromen, seidenweiche Fruchtnoten und ein kräftiges Yamada-Nishiki-umami in einem vollen, befriedigenden Körper.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

BrandGasanryu

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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Yakitori (Salt)

Japanese

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