Futaho Omachi YamahaiJunmai Ginjo Murokagenshu 2014By

Futaho Omachi Yamahai Junmai Ginjo Murokagenshu ist ein ungefilterter genshu des Braujahres 2014 von der Choryu Shuzo in Nara, der die traditionelle yamahai-Milchsäuremethode mit auf 60% poliertem Omachi verwendet. Die wilde, würzige Komplexität des yamahai verbindet sich mit der erdigen Tiefe des Omachi über Jahre der Reifung im Weichwasserumfeld des Yoshino-Flusses.