Fukukomachi Junmai Daiginjo ist ein Junmai Daiginjo der Kitagawa Shuzo in der Präfektur Akita, der die Reinheit des reinen Reisbrauens mit der aromatischen Feinheit verbindet, die durch starkes Reispolieren und Ginjo-Fermentation bei niedrigen Temperaturen erzielt wird.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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