Fukukomachi Junmai Karakuchi ist ein trockener Junmai der Kitagawa Shuzo in der Präfektur Akita, der einen sauberen und bestimmten Charakter mit der ausgeprägten Trockenheit der Karakuchi-Bezeichnung und dem für den Junmai-Stil typischen Umami-Reichtum bietet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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