Amabie ist ein halb menschliches, halb fischartiges Wesen aus der japanischen Überlieferung. Das Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlfahrt nutzte sein Bild für Aufklärungskampagnen zur Eindämmung des neuen Coronavirus. Der Legende nach erschien sie vor der Küste der Provinz Higo in der Präfektur Kumamoto, stellte sich als 'Amabier' vor, sagte für mehrere Jahre reiche Ernte voraus und erklärte: 'Wenn eine Seuche ausbricht, zeigt mein Bild den Menschen so schnell wie möglich', bevor sie im Meer verschwand. Diese Geschichte verbreitete sich von Mund zu Mund, und in der Edo-Zeit wurde Amabie die Kraft zugeschrieben, Krankheiten abzuwehren. Dieser Junmai Daiginjo ist ihr gewidmet.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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