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Beschreibung
Auf 60% polierter Reis definiert dieses honjozo von Etajimameijo in Hiroshima unter dem Edajima-Label. Die Brauerei verwendet Furutaka-Quellwasser vom Berg Furukawa auf der Insel Etajima und pflegt traditionelle koji-buta-Tablettmethoden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Als einziges Geschäft für Spirituosen (Brauerei) in Etajima City werden Versuche unternommen, diese aussterbende traditionelle japanische Industrie zu erhalten.
Gegründet1907
MarkeDoukinosakura
Adresse2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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