Auf 60% polierter Reis definiert dieses honjozo von Etajimameijo in Hiroshima unter dem Edajima-Label. Die Brauerei verwendet Furutaka-Quellwasser vom Berg Furukawa auf der Insel Etajima und pflegt traditionelle koji-buta-Tablettmethoden.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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