Homare Josen

Auf 70% poliert und mit weichem Quellwasser vom Berg Furutaka gebraut, ist Homare Josen ein historisches Label von Etajima Meijo, das einst als offizieller Sake der Kaiserlichen Marineakademie diente. Die koji-buta-Methode verleiht ihm ein rundes, reisgeprägtes Umami mit einem mäßig trockenen, sauberen Abgang.