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Description
Denkibosatsu, was 'Elektrischer Bodhisattva' bedeutet, ist ein Sake mit kühnem Namen von Kikuzakarishuzo in der Präfektur Iwate, einer Brauerei, die für ihre unkonventionellen Etiketten und ihren spielerischen Geist bekannt ist. Außerhalb der Standardklassifizierung stehend, verwendet es wahrscheinlich eine unverwechselbare Produktionsmethode oder Reisauswahl, die es von konventionellen Angeboten unterscheidet. Iwates kaltes Klima und reines Bergwasser tragen zur sauberen Basis bei, die diesen charaktervollen und exzentrischen Ausdruck unterstützt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kikuzakarishuzo Co.,Ltd
Iwate
Gegründet 1894, ist sie die einzige Brauerei in der Stadt Kitakami, Präfektur Iwate, die ausschließlich Reis aus der Präfektur Iwate verwendet und nur Junmai sake herstellt.
Est.1894
BrandOnikenbai
AddressSaragi Kitakami Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine