Dainagawatenka Jyunmai Daiginjyo Muroka Nama Genshu Miyamanishiki

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Beschreibung

Dieser Sake besticht durch eine klare Süße, einen präzisen Abgang und einen zarten Duft der hauseigenen Hefe, mit einem frischen und belebenden Eindruck. Das Etikett zeigt einen wunscherfüllenden Hammer und den glückbringenden Daikoku-sama, der einen Beutel mit den Wünschen der Menschen trägt.

Spezifikationen

KategorieJunmai Daiginjo

RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →

BrauereiDainagawa Co., Ltd.

MarkeDainagawa

ReisMiyama Nishiki

SMV-2

Säure1.7

Alkohol15%

Poliergrad50%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

美山錦のキリリとした米の味わいを、蔵付き酵母のやさしい香りが包み込み、ほんのり甘口で丸みのある口あたりの純米大吟醸に仕上がりました。まだ少し硬さの残るフレッシュな口あたりとキレの良い後味が、春の味わいを演出してくれます。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Wo kaufen

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Dainagawa Co., Ltd.

Akita

Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.

Gegründet1914

MarkeDainagawa

Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★