Dainagawatenka Jyunmai Daiginjyo Muroka Genshu Kameno-o

Name: Dainagawatenka Jyunmai Daiginjyo Muroka Genshu Kameno-o
Brand: Dainagawa
SKU: s02251
Price: 4840 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (1 reviews)

von Dainagawa Co., Ltd. · Akita

4.3★★★★☆(1)

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Beschreibung

Die hauseigene Hefe D-29 erzeugt ein zartes ginjo-Aroma, das mit den tiefer liegenden, charakteristischen Aromen des Kame-no-O-Reises harmoniert. Der Abgang ist weich und hinterlässt sanfte Säure und einen langen Nachklang. Ein Sake von bemerkenswerter Eleganz.

Spezifikationen

KategorieJunmai Daiginjo

RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →

BrauereiDainagawa Co., Ltd.

MarkeDainagawa

ReisKame no O

SMV-1

Säure1.8

Alkohol15%

Poliergrad50%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

蔵付き酵母D-29のフレッシュで華やかな香りが、亀の尾の奥深い米の味わいとマッチ。天花らしくほんのり甘くてキレもあり、後には亀の尾の旨みが広がる純米大吟醸に仕上がりました。旬の食材に食中酒としての相性も抜群の一本です。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (1)

Sake Girl

Apr 19, 2025, 10:42 PM

4.25

Floral

Clean

Dainagawa Co., Ltd.

Akita

Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.

Gegründet1914

MarkeDainagawa

Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★