Beschreibung
Dieser Schaumsake verwendet Amekoji (CK33) als Reinkoji. Mit einem Sake-Grad von -15 ist die Süße ausgeprägt, doch eine angenehme Lebendigkeit und ein klarer Abgang sorgen für Zugänglichkeit. Er lässt sich in vielen Situationen genießen, vom Anstoßen bis zur Speisenbegleitung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrauereiDainagawa Co., Ltd.
MarkeDainagawa
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.
Gegründet1914
MarkeDainagawa
Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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