🍶
Beschreibung
Das diesjährige 'Gin-san' war ein Reis, der Wasser schwer aufnahm und den Brauern manches abverlangte. Durch den Einfallsreichtum jedes Brauers entstand jedoch ein Reinsake voller himmlischer Blüte. Der Pelikan, Symbol für Zugänglichkeit und Glück, ziert das Etikett in der Hoffnung, dass jeder Schluck täglich Freude bringt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionAkita · Akita Junmai →
BrauereiDainagawa Co., Ltd.
MarkeDainagawa
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.
Gegründet1914
MarkeDainagawa
Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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