Der gezielte Einsatz von weißem koji in diesem Jahr macht die Zitronensäure zu einem angenehmen Element dieses Saisonsakes. Ein angenehm uppiger Blumenduft zeichnet ihn aus, begleitet von einem verführerischen Umami, das typisch für die Sake-Brauerei ist, mit einem moderat vollen, leichten Charakter trotz der nama-Qualität.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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