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Beschreibung
Dieser Junmai Ginjo verwendet 'Akita Sake Komachi', auf 55 % poliert und mit der hauseigenen Hefe der Brauerei gebraut. Er zeichnet sich durch ein uppiges Aroma und eine elegante Balance zwischen Duft und sauberem Geschmack aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrauereiDainagawa Co., Ltd.
MarkeDainagawa
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.
Gegründet1914
MarkeDainagawa
Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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