Dainagawa Junmai Daiginjo

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Description

Dieser Junmai Daiginjo verwendet Akitas repräsentativen Reis 'Akita Sake Komachi', auf 40 % poliert und mit der Kyokai 1801-Hefe gebraut. Sorgfältig von Hand veredelt, bietet er ein würdevolles Aroma und einen sauberen, eleganten Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAkita

BreweryDainagawa Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Dainagawa Co., Ltd.

Akita

Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.

Est.1914

BrandDainagawa

Address169 Omori Omori Yokote -shi Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★