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Beschreibung
Amabie, der halb menschliche, halb fischige Youkai, der leuchtend aus dem Wasser aufgetaucht sein soll, um Seuchen zu besänftigen, inspiriert das Etikett dieses Junmai. Dieser Sake aus der R1BY-Ernte bringt ein uppiges Aroma und einen sauberen Geschmack und wurde mit dem Wunsch gebraut, dass alle mit einem Lächeln anstoßen mögen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionAkita · Akita Junmai →
BrauereiDainagawa Co., Ltd.
MarkeDainagawa
ReisRice from Akita
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
Das Deckel-koji wird in japanischen Töpfen gedämpft, auf einem Boot gepresst, nach der altüberlieferten handwerklichen Herstellungsmethode. Der 'lokale Sake' wird mit lokalem Reis und dem Wasser der Brauerei gebraut.
Gegründet1914
MarkeDainagawa
Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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