Daiginjo Wakashimizu

by Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd · Fukushima

🍶

Description

Daiginjo aus Yamada Nishiki in dieser 1751 im Dorf Hirata gegründeten Fukushima-Brauerei, die auf natürlich fließendes weiches Wasser aus den Abukuma-Hochebenen zurückgreift. Die Brauerei verwendet Fukushimas regional entwickelte, preisgekrönte Hefen neben dem traditionellen funeshibori-Fasspressen für alle Kategorien, einschließlich dieses Premium-Daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryWakashimizu Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd

Fukushima

Das seit der Gründung im Jahr 1751 hergestellte 'Shiki no Hana' ist ein authentischer lokaler Sake. Mit Chiyonishiki-Reis aus dem Dorf Hirata, in einer Bergregion auf 500 m Höhe gebraut, besitzt er einen milden Charakter.

Est.1751

BrandWakashimizu

Address18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★