Shikinohana, was 'Blumen der vier Jahreszeiten' bedeutet, wird aus in Hirata Village angebautem Chiyo Nishiki in dieser traditionsreichen Fukushima-Brauerei hergestellt. Der Name spiegelt den Jahreszeitenzyklus des Bergdorfes wider, und der Sake wird mit Fukushimas preisgekrönter, regional entwickelter Hefe unter Verwendung von natürlich gewonnenem Quellwasser aus den Abukuma-Hochebenen gebraut.
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