Description
Ein Daiginjo, gebraut mit Yamagatas Yuki Megami-Reis bei einem außergewöhnlichen Polierverhältnis von 33%, einer Sorte, die die Brauerei mitentwickelt hat, um sie bei Wettbewerben einzusetzen. Sanfte Süße und ein frischer, sauberer Abgang kennzeichnen diesen Sake; die Brauerei gewann mit Yuki Megami vier aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei der nationalen Neusake-Prüfung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Est.1858
BrandTakenotsuyu
Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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