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Daiginjo Fukuichi

🍶
Description

Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses Daiginjo Fukuichi der Manatsurushuzo in Ono, Fukui, einer Brauerei, die einzigartig individuellem sake den Vorrang vor konventioneller Exzellenz gibt. Gelegen im makellosen Ono-Becken, umgeben von 1000-Meter-Gipfeln und mit der berühmten Oshimizu-Quelle, einer der 100 benannten Gewässer Japans, liefert dieses daiginjo eine lebhafte, flussklare Aromenklarheit und einen sauberen, raffinierten Abgang.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukui
ABV16%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Manatsurushuzo &Co.,ltd

Fukui
Obwohl es sich um eine kleine Brauerei handelt, die in voller Menge ohne Maschinen produziert, strebt sie nach einem sake mit neuen Aromen, während sie traditionelle Methoden als Spezialist für hochwertige sake für alle Produkte bewahrt.
Est.1751
BrandManatsuru
Address1-3 Mein Ono Fukui

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine