Chotokusen Tokubetsu Junmaishu Yamatsuru

Chotokusen Tokubetsu Junmaishu Yamatsuru ist ein Super-Premium-Reinsake mit Sonderbezeichnung von Nakamotoshuzouten aus Nara, der die chotokusen-Spitzenbezeichnung mit den gehobenen Zutaten- oder Polierstandards der tokubetsu-junmai-Kategorie kombiniert. Die uralte Sake-Braukultur Naras, wo buddhistische Mönche und Tempelbrauer viele grundlegende Techniken verfeinerten, die noch heute verwendet werden, liefert den historischen Kontext für diesen sorgfältig ausgearbeiteten Ausdruck. Das Label Yamatsuru, das Bergkranich bedeutet, beschwört die Reinheit und Anmut herauf, die die Brauerei durch ihre Premium-Sake ausdrücken möchte.