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Beschreibung
Yukimuro Jukusei (雪室熟成) bedeutet im Schneeraum gereift und nutzt Niigatas tiefen natürlichen Schneemantel als Kühlsystem, um dieses Honjozo über den Winter langsam zu reifen. Mit Koshi Tanrei bei 56 % Poliergrad gebraut, verleiht Chiyonohikaris Schneeraum-Reifung eine seidig-integrierte Fülle, die diesen saisonalen Ausdruck von den frischen Angeboten der Brauerei unterscheidet.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionNiigata · Niigata Honjozo →
BrauereiChiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
MarkeChiyonohikari
ReisKoshitanrei
Alkohol18%
Poliergrad56%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Der renommierte sake 'Chiyo no Hikari' wurde von der Kubeto-Bergkette geprägt, die bemerkenswerte Geschmacksvariationen bietet. Jedes Produkt wird mit einer feinen und raffinierten Struktur hergestellt, die eines Ginjo sake würdig ist.
Gegründet1860
MarkeChiyonohikari
Adresse656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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