Description
Shin (真) ist Teil von Chiyonohikaris Assemblage-Linie und wendet die Multi-Tank-Blend-Philosophie der Brauerei auf ein Tokubetsu Honjozo an. Mit Gohyakumangoku bei 54 % signalisiert die Shin-Bezeichnung ein bewusstes Mischen verschiedener Tanks, um einen einheitlichen, nuancierten Charakter zu erzielen, ein weininspirierter Ansatz, der für diese 1860 gegründete Niigata-Schneegebiet-Brauerei charakteristisch ist.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionNigata
BreweryChiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
BrandChiyonohikari
ABV15%
Polish Ratio54%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Der renommierte sake 'Chiyo no Hikari' wurde von der Kubeto-Bergkette geprägt, die bemerkenswerte Geschmacksvariationen bietet. Jedes Produkt wird mit einer feinen und raffinierten Struktur hergestellt, die eines Ginjo sake würdig ist.
Est.1860
BrandChiyonohikari
Address656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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