Setchuu Tangetsu (雪中貯蔵), was schneevergrabendes Altern bedeutet, nutzt die tiefen Schneeverwehungen von Myoko City als natürliches Kühlsystem für dieses Honjozo. Aus Gohyakumangoku mit 56 % Poliergrad hergestellt, ermöglicht Chiyonohikaris yukimuro-Stil-Reifung dem Sake, langsam einen glatten, integrierten Charakter zu entwickeln, der durch Niigatas legendäre Winterschneedecke geprägt ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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