Ein ungefiltert (muroka), unpasteurisiert und unverdünnt (genshu) abgefüllter Junmai von Chiyonohikari Shuzo in Myoko City, Niigata, hergestellt aus Koshi Tanrei, auf 54 % poliert. Diese dreifache Naturbezeichnung bewahrt den vollen, rohen Charakter von Niigatas begehrtem Premium-Reis, gebraut mit dem charakteristischen weichen Schneeschmelzwasser der Brauerei.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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