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Beschreibung
Kenichiro Ichido Hiire (一度火入れ) ist ein einmal pasteurisierter Junmai Ginjo von Chiyonohikari Shuzo in Myoko City, Niigata, hergestellt aus Koshi Tanrei, auf 50 % poliert. Diese einmalige Wärmebehandlung balanciert Stabilität mit nahezu namazake-artiger Frische, von einer Brauerei, deren Gründung 1860 über 165 Jahre Niigata-Schneelandbau markiert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrauereiChiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
MarkeChiyonohikari
ReisKoshitanrei
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Der renommierte sake 'Chiyo no Hikari' wurde von der Kubeto-Bergkette geprägt, die bemerkenswerte Geschmacksvariationen bietet. Jedes Produkt wird mit einer feinen und raffinierten Struktur hergestellt, die eines Ginjo sake würdig ist.
Gegründet1860
MarkeChiyonohikari
Adresse656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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