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Description
Nadeshiko (なでしこ), benannt nach der japanischen rosa Blume, die zarte Eleganz symbolisiert, ist ein Junmai Ginjo von Chiyonohikari Shuzo in Myoko City, Niigata. Koshi Tanrei, auf 50 % poliert, liefert das duftige, samtweiche Profil, für das dieser in Niigata gezüchtete Reis gefeiert wird, im charakteristisch leichten und anmutigen Stil der Brauerei.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryChiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
BrandChiyonohikari
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Der renommierte sake 'Chiyo no Hikari' wurde von der Kubeto-Bergkette geprägt, die bemerkenswerte Geschmacksvariationen bietet. Jedes Produkt wird mit einer feinen und raffinierten Struktur hergestellt, die eines Ginjo sake würdig ist.
Est.1860
BrandChiyonohikari
Address656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine