Chikuha Shiboritatenamagensyu

🍶

Description

Gohyakumangoku und weitere Reissorten, auf 70 % poliert, bilden diesen shiboritatenamagenshu honjozo von Kazuma Shuzo in Noto, Ishikawa. Unpasteurisiert und ungefiltert direkt nach dem Pressen abgefüllt, fängt er die unmittelbare, lebhafte Energie eines frisch gepressten Saisonsake der Chikuha-Brauerei ein.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

Die Sauma Sake Brewery ist von der Natur der Berge und des Meeres gesegnet. Sie befindet sich in Noto-cho, Präfektur Ishikawa. Neben dem sake 'bamboo leaf', der Okunoto repräsentiert, verwendet die Brauerei Noto-Reis, der von lokalen Vertragslandwirten angebaut wird, und legt großen Wert auf das hochwertige Wasser, das aus den Bergen quillt, um köstlichen sake zu brauen.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★