Chikuha Notojunmaishu

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 55 % poliert, bildet die Grundlage dieses notojunmaishu von Kazuma Shuzo in Noto, Ishikawa. Mit ultra-weichem Quellwasser aus Bergquellen der Noto-Halbinsel gebraut, spiegelt er den delikaten, speisefreundlichen Charakter des Standard-junmai-Ausdrucks des Chikuha-Labels wider.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

Die Sauma Sake Brewery ist von der Natur der Berge und des Meeres gesegnet. Sie befindet sich in Noto-cho, Präfektur Ishikawa. Neben dem sake 'bamboo leaf', der Okunoto repräsentiert, verwendet die Brauerei Noto-Reis, der von lokalen Vertragslandwirten angebaut wird, und legt großen Wert auf das hochwertige Wasser, das aus den Bergen quillt, um köstlichen sake zu brauen.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★