Other

Chikuha Kasseinigorisyu

🍶

Description

Gohyakumangoku und weitere Reissorten, auf 67 % poliert, bilden diesen kassei nigorizake von Kazuma Shuzo in Noto, Ishikawa. Aktiver nigori sake enthält lebende Hefen, die weiter in der Flasche gären und eine natürlich prickelnde, leicht trübe Textur mit einem lebhaften, hefebetonten Charakter erzeugen.

Specifications

CategoryOther

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio67%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

Die Sauma Sake Brewery ist von der Natur der Berge und des Meeres gesegnet. Sie befindet sich in Noto-cho, Präfektur Ishikawa. Neben dem sake 'bamboo leaf', der Okunoto repräsentiert, verwendet die Brauerei Noto-Reis, der von lokalen Vertragslandwirten angebaut wird, und legt großen Wert auf das hochwertige Wasser, das aus den Bergen quillt, um köstlichen sake zu brauen.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★