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Beschreibung
Chigonoiwa Shuzo braut diesen sake in Fukuoka mit nicht genanntem Reis und Polierverhältnis. Die Brauerei ist Teil der traditionellen sake-Kultur Fukuokas.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrauereiChigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
MarkeChigonoiwa
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
Gifu
Die Brauerei 'Chigonoiwa' in der Stadt Toki, Präfektur Gifu, ist die Nummer eins im regionalen Verkauf. Das Geheimnis des leicht trinkbaren sake liegt im ultraweichen Wasser mit geringer Härte. Nach einer nicht industriellen Herstellungsmethode hergestellt, entwickelt dieser sake ein dezentes Aroma, das Speisen ergänzt. Seine Besonderheit liegt im koji, das im einzigartigen Rhythmus des sake mit sorgfältig gepflegten koji-Pilzkulturen zubereitet wird.
Gegründet1909
MarkeChigonoiwa
Adresse2177-1 Toki -shi Gifu
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