Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses daiginjo der Kitanishi Sake Brewery in Ageo, Saitama. Mehrere Goldmedaillen bei der Nationalen Neuen Sake-Auszeichnung und die IWC-Anerkennung spiegeln die Qualität dieses Bunraku daiginjo wider, der eine sanfte Süße, ein graziles Aroma und einen ruhigen, eleganten Abgang zeigt.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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