Nihonjinnowasuremono

Reis, auf 60 % poliert, bildet diesen junmai der Kitanishi Sake Brewery in Ageo, Saitama, vermarktet unter dem eindrücklichen Titel Nihonjin no Wasuremono, was 'Dinge, die Japaner vergessen haben' bedeutet. Positioniert als ein Sake, der Trinker wieder mit authentischem, ungehetztem Reisgeschmack in der Bunraku-Tradition verbindet.