Als Frühlingsausgabe des Shikinosake-Saisonprogramms der Kitanishi Sake Brewery erschienen, ist dieser shinshu ginjoshu ein frisch gepresster ginjo aus Saitama. Shinshu bezeichnet Sake der neuen Saison, der kurz nach dem Pressen abgefüllt wird und lebhafte, jugendliche ginjo-Aromen sowie einen knackigen, lebendigen Gaumen betont. Der ginjo-Grad spiegelt eine sorgfältige Niedertemperaturfermentation wider, die seine charakteristischen Blumennoten erzeugt.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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