Die Winterausgabe der Shikinosake-Serie der Kitanishi Sake Brewery, dieser hatsushibori honjozo, repräsentiert die erste Pressung der Saison aus Saitama. Hatsushibori, was 'erste Pressung' bedeutet, trägt einen frischen, lebhaften Charakter, der ihn von den anderen Saisonangeboten der Brauerei unterscheidet. Die honjozo-Klassifikation zeigt einen bescheidenen Zusatz von destilliertem Alkohol an, der das Geschmacksprofil aufhellt und leichter macht.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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