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Beschreibung
Bitchuryu Junmaishu ist der grundlegende Reinsake von Kamikokoro Shuzo KK in Okayama, der den Charakter des Bitchuryu-Labels im zugänglichen Junmai-Stil ausdrückt. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut, stützt er sich vollständig auf das Zusammenspiel von Reis, Wasser, koji und Hefe zur Geschmacksentwicklung, wobei Okayamas mildes Klima und die Qualitätsreisanbautradition ein ausgewogenes, speisebegleitendes Profil unterstützen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionOkayama · Okayama Junmai →
BrauereiKamikokoro Shuzo KK
MarkeBitchuryu
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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