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Beschreibung
Hinohikari-Reis, auf 70% poliert, verleiht diesem Junmai von Bishonen in Kumamoto unter dem Label Seiya seinen unverwechselbaren Charakter. Hinohikari ist eine vielseitige, in Kumamoto entwickelte Reissorte, die hier in einer alltäglichen Junmai-Anwendung eingesetzt wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKumamoto · Kumamoto Junmai →
BrauereiBishonen Co.,Ltd
MarkeBishonen
ReisHinohikari
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bishonen Co.,Ltd
Kumamoto
Mit dem Ziel, die Welt mit einem sake aus reinem 'Kikuchi' zu erobern, zog die Brauerei in die Berge von Kikuchi, um dort ihren sake herzustellen.
Gegründet1752
MarkeBishounen
Adresse1030 locations in Shitamachi Kikuchi Kumamoto
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