Hinohikari-Reis, auf 60% poliert, wird in diesem Kenmon Junmai Ginjo von Bishonen in Kumamoto eingesetzt. Hinohikari auf dem Ginjo-Polierniveau ergibt einen weicheren, zugänglicheren Stil als härtere Sake-Reissorten.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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