Das Bijinkurabu Honjozo Namazake Genshu von Shimabijin ist ein unverdünntes, unpasteurisiertes Honjozo der Kitayamashuzou in Hyogo, das lebhafte Frische und volle Intensität bietet. Eine geringe Zugabe von destilliertem Alkohol belebt das Aroma, während der Genshu-Charakter (unverdünnt) zusätzliche Tiefe und Körper verleiht.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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