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Beschreibung
Honjozo, auf 70 % poliert, von Nakatani Brewing in Yamato-Koriyama, Nara, gegründet 1853. Die Brauerei setzt auf datengesteuerte Präzision im Fermentationsmanagement und produziert sake mit gleichbleibendem Charakter, der sich natürlich zur alltäglichen japanischen Küche eignet.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Mit Fokus auf den Export betreibt die Brauerei in China eine Tochtergesellschaft, die Tianjin Nakatani Sake Brewery, wo sake gebraut und vertrieben wird.
Gegründet1853
MarkeAsaka
Adresse561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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